Paella grupo oito

Ingredientes para 8 personas

• Un kilo  de arroz sabroz

• Una bolsa de mercadona de pimiento verde y rojo picado

• Dos cebolletas

• Dos dientes de ajo

• Una lata de tomate troceado

• Un conejo troceado

• Mejillones sin cáscara, 300 grs

• Zamburiñas congeladas,300 grs

• Gambón pelado,300 grs

• Chipirones troceados ,medio kilo

• Aceite,sal ,pimentón,azafrán

• Dos litros y medio de caldo de pescado

Preparación:

• En la paella con un fondo de aceite se dora el conejo previamente salado y se reserva.

• En el mismo aceite se sofríe la cebolla picada,el ajo y los pimientos.

• Añadimos los chipirones los pasamos un poco.

• Añadimos el tomate y seguimos sofriendo.

• Añadimos el pimentón y azafrán.

• Se echa el conejo reservado y el arroz.Le damos unas vueltas.

• Se añade el caldo y se comienzan a contar los 20 minutos.

• Salamos

• A los 10 minutos se añade el marisco.

• Se deja a fuego lento hasta cumplir los 20 minutos.

• Probamos de sal y dejamos reposar 5 minutos