Ingredientes para 2 personas:
- 4 patas grandes en rodajas de 1-2 cm cocidas al dente
- 3 huevos cocidos cortados en rodajas
- 500 gramos de bacalao desalado.Migas, troncos.Se pueden pasar por agua hirviendo o a la sartén ,a la plancha o al pilpil
- 2 ó 3 naranjas pelada y cortadas en rodajas
- Aceite de oliva
- Cebolleta ( al gusto) picada
- Reducción de vinagre de modena
Preparación:
En un plato o dos.Al gusto
- Colocamos las patatas en la base.
- Encima el huevo en rodajas.
- Encima las rodajas de naranja.
- Encima un poco de cebolla picada.
- Encima el bacalao
- Regamos con un poco de aceite y un toque de modena
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